<台北>牛排界的至尊 ─ 茹絲葵

99 07 08    傳說中的頂極牛排在裡面， 讓我們一起來看看吧



「茹絲葵」如果你愛吃牛排的話，你一定聽過它   

是的，很多人聽過它；也很多人沒有聽過它   

聽過它是因為凡吃過必定讚不絕口，也必為它深深著迷   

沒聽它是因為它實在太高級也非常低調   

茹絲葵會紅是因為它們的牛排非常"高級"，這"高級"完全可以從它的價位看出   

貴不代表好吃，可是茹絲葵卻能讓人忍不住就想掏錢來來吃它   

關於茹絲葵的評語很多：好好吃、好貴、太美味了、服務真棒、另外加10%後還要另給小費 ....................  

不管評語是那樣，總之它就是能讓愛牛排的老公深深放在心裡  

而我們也覺定趁著咕比快放暑假前，偷偷的跑來吃了  

阿～ 不是偷偷啦，只是剛好！  真的只是剛好就這天中午來啦  

絕沒有故意不帶咕比這個魯小小的死小孩喔        



茹絲葵位於民生東路二樓，很多人經過卻不知樓上就是茹絲葵餐廳





進入大樓後，直接走樓梯上二樓





樓梯二邊放很多美式圖片，感覺很別緻





轉個角就是正門了





這是一家高級牛排餐廳，所以也提供各式紅、白酒讓人搭配





靠中間的座位區，整個就很典雅





另一邊有大片 窗戶，感覺又不太一樣





這是很正式的西式餐廳，所以餐具擺放全是正統提供





為了方便客人選用，一旁還有各種酒類及現磨胡椒





客人一上座，自然先來杯開水





餐廳給人一種安定又舒服的感覺。除了momo三不五時會弄出怪聲音外啦  





老公：帶momo來，真不知是對還是錯





這天真的又是臨時起意來的。雖然沒有好好打扮，不過裝一下氣質是一定要的啦





茹絲葵有一項我覺得非常貼心的地方   

這邊的服務生是真的訓練有素，而且會看客人來推薦餐點   

像我跟老公都是之前就上網做過功課，所以我們知道這邊點的份量是不小  

這天我們就直接點一份16oz的牛排套餐一起享用，然後再點一樣開胃菜   

接著服務生會依我們的人數來建議沙拉可以做何種選擇  

像最後的甜點及飲料也會請我們吃完牛排後，再依當時的感覺再做選擇會更佳   

後來隔壁桌來了應該是第一次來的情侶吧  

原本他們是要點二份套餐的，可是服務生就建議可點一份套餐就好   

因為他們選的那個套餐份量大，然後再單點幾樣想吃的東西比較剛好  



這跟我想的很不一樣耶  

一般餐廳都是希望大家點多一點才好，可是這邊是真的會看人來提供建議喔  

而且像我們是二個人分享，所以菜上來時，他們也會主動分成二樣  

似乎這樣分食在這邊是很平常的呢  



麵包：它烤得酥酥卻不是一咬就碎掉。這好吃是在居然沒加任何辛香味之下，能把原味提昇到最高點





奶油也是一絕。吃得出完全是原味卻不會很油膩膩感，反之卻是滑順口感又不噁心





吃第一口我還嫌它怎沒味道，結果老公卻叫我用心再吃一口 

真的！敢用原味挑戰現在人的味覺，沒有一定功夫是不敢這麼做的。它真的好吃





香檳：它酒味比較重，味道也比較濃可是卻很順喉。老公又說這是他喝過最好喝的一次了





凱撒沙拉：沙拉很新鮮又脆甜。上面那塊餅有黑胡椒的味道，脆脆香香很好吃耶





沙拉一上，服務生各給我們二個"冰盤"專門吃沙拉用。這盤子真的是冰的喔





因為奶油真的很天然又不油，所以老公把奶油塗了好大一陀在麵包上給momo吃





momo：嗯～  這個好吃，我喜歡





紐奧良蟹肉糕$390：這是唯一另外單點的開味菜，也是老公看別人推薦點的





一盤二顆，送到桌邊讓你看完後，服務生一樣主動幫你分成二盤

裡面居然滿滿蟹腿及魚片耶。你完全吃不到"麵糊"的感覺，用料真的是非常札實完法沒有灌水





momo：吃到這就好飽了喔，看來我來玩一下鞋子消耗一下





真的，吃完這個我跟老公是真的有飽的感覺了  

那個蟹肉糕其實不小，再加上它全部都是實料下去做  

老公說裡面沒有麵糊時，我還很不信邪的剝開來看  

(吃章魚燒時，是不是麵糊大於餡？這就像你只吃到餡吃不到麵糊的感覺)  

味道其實很簡單，全是海鮮原本的味道只是更加提鮮而以   

真的非常好吃，難怪網路上大家推選為必點之一    



我們是點一份套餐加這份開胃菜啦  

所以除了蟹肉糕外，其他餐點全是套餐的附餐   

而且你看到的全是"一人份"的量喔  

老公：還好有做功課，這一個人怎吃得完啊   



美國頂級肋眼牛排16oz $2600：套餐一共有四種，老公故意點這個大一點一起吃 

它一樣先上桌讓你看完整牛排後，然後服務生再當你面將它分成二份放你面前





這邊會建議你選五分熟即可。因為盤子溫度非常高，所以切開後再輕靠盤子一下的熟成度最棒了





不要看它中間好像很紅，其實它真的不會有血流出來。而且肉本身非常好，所以這樣吃起來真的超優的啦





雖然是分成二盤，可是二個盤子都一樣是超高溫提供  

這種瓷盤溫度有多高呢？ 我不信邪的去摸一下，真的被燙到   

吃約一半時，momo頑皮也故意去摸它  

結果 「喲唉～」  哈哈～  



原本是選七分熟，幸好服務生有請我們先試五分熟度不然真的太可惜了     

這牛肉吃下去非常鮮甜又嫩   

重點是，它看起來好像有血水，可是吃進去完全吃不到任何腥味   

如果你怕看到粉色的肉的話，可以把肉先貼一下熱盤再送入口就好  

當然如果你還是覺得太生，也可以請服務生再拿進去烤熟一點   



馬鈴薯泥：這也是網路大推之一。它真的是一定 一定要吃的啦！ 這非常大一盤喔，可是我真的可以一個人吃光它





這馬鈴薯泥老公說是用高湯下去做的   

難怪，它真的是簡單的馬鈴薯味道中又帶著豐富的味道在裡面   

可是不細細品嚐是真的幾乎感覺不到有其他味道在裡面  

只是說那高湯的配角完全把主食給頂到最高點，自己完全犧牲在裡面  



美式餐點的特色就是沒有花悄配菜，不過每道菜卻都是全力去做到最好的一面





momo：好好吃的樣子，我也來一口





momo：燒～  好燒喔





咪咪：快來～ 咪咪吹吹喔





momo：這應該是傳說中的酒杯吧





momo：當大姐頭要有架勢。乾杯啦～





我的食量之小很多人見識過。不過這天我真的吃完一半份量的牛排後，又吃快一半的薯泥





剩下的一半就是被momo搶去啦





老公：女生要乖乖坐好不可以亂跑，知不知道





老公：不乖打打喔





momo：真愛說教，我才不信你會打我咧





老公：你看到了吧，我真的有管女兒喔      (有本事就真打下去啊   )





momo：懶得理你們，我自己吃飽最重要啦





桌面清完後，點完甜點跟飲料就各給我跟老公二根湯匙





我：為什麼給我們二根湯匙啊？ 怎不是一根湯匙一隻叉子??  

老公：可能待會蘋果派很大，要用二根湯匙一起開挖吧 

我：最好是這樣啦   



蘋果派(貼$100換)：這也是網路大推之一。上面是香草冰淇淋，下面卻是熱騰騰的蘋果派喔





先切一塊讓上面的冰淇淋化在下面的蘋果派中，一來降溫，二來用冰的甜來托出蘋果的香氣





這裡面居然是整塊的蘋果耶，再加上厚厚的肉桂粉。完全就是超讚的口感啦。那派皮又酥又彈牙完全沒得嫌





蘋果派快要跟我臉一樣大了，難怪聽很多人說這個根本吃不完要打包





最後蘋果派連麵包真的打包帶走  

蘋果派回來後我放冰箱，等著下午給gumo當點心吃    (momo每天都期待咕比放學回家吃點心)  

沒想到冰的蘋果派又是另一番風味  

gumo二個沒二下就全吃光了   (有吧！ 我真的還是有想到咕比喔。所以咕比也真的有吃到茹絲葵)



卡布奇諾(貼$50換)：老公很愛喝咖啡，不過餐廳的咖啡能讓他稱讚的不多。這邊咖啡他同樣給"好喝"





蘋果派同樣也給二個小冰盤吃甜食。不過momo愛學大人我的盤子就給他了





那二根湯匙到底是要做什麼的呢？  

其實蘋果派一上時，是有附上大湯匙及蛋糕刀子的  

後來確定，一根湯匙是吃甜食用，另一根則是喝咖啡時攪伴用的啦  

不過套餐一份，咖啡自然只有一杯嘍  

但是一樣非常"高剛"的一人二根湯匙，免得你們打架 



看看momo多假，一聽要走了馬上大喊：比比 抱抱～      (難怪他爸老是打不下去)





服務生看我們一直拍照，最後也會主動詢問前來幫我們拍喔





最後要提醒的是，這邊用餐是採美式做法   

就是結帳時有另外再加10%服務費，不過帳單上一樣有給小費的空間處    

因為這邊是希望客人如果滿意他們的品質與服務的話，那就可以另外再給小費鼓勵它們  

這也算是茹絲葵的特點之一吧。如果你不想給也是可以的啦   

這天用餐加10%後是三千四百多元  

所以老公就叫我簽三千六百元整數，其餘的就是小費   

一個小費可以去吃一次夜市牛排，不過卻很值得啦  

茹絲葵  地址：民生東路三段135號2樓