棉花棒棒糖─花式造型篇

2013 06 22    Photo By GF1

感謝大家這麼的捧場
這次的棉花棒棒糖操做率超高的



上次教的是杯子蛋糕的做法
不過首頁的照片早就在FB的 VICI的懶人廚房 出現
所以一堆人一直私下問我 到底要怎麼做

其實棉花棒棒糖能變出的花樣還真不少耶
有時做著 做著
然後就不小心變出又不同感覺的來了

另外也有人想做來當婚禮小物及小人慶生送同學禮
所以問了我價格
我全部材料都在烘焙店買的
如果要做的量多的話
烘焙店買一定比較便宜
但如果只是想做個幾隻自己玩玩的話
那就直接到超商買就好
棒子可以利用吃完的棒棒糖棒子
或是養樂多那種硬質細小的吸管就好
一隻平均下來其實3-5元左右吧

給大家做參考嘍 


這次的材料跟上次的迷你蛋糕一樣
所以就直接用上次的做法 再貼一次
大家也不用連來連去 找材料嘍


PS：
因為與迷你蛋糕做法相似
重覆的步驟就直接省略
建議第一次看的人可先到迷你蛋糕篇查看完整步驟點它→趴踢最吸晴小物 棉花棒棒糖─杯子蛋糕篇




材料：
大型綿花糖 數顆、白色巧克力 一大片、m&m巧克動 數顆、彩色巧克力米 適量、各式造型糖 適量


棒棒糖棒子數根、保麗龍
 (我是用白米啦，只要可讓棒子插穩、固定即可。用白米可重覆利用，用完還可以煮來吃)


做法：
把白巧克力隔水加熱，使即溶化
鍋裡熱水開始起小泡泡時就要馬上熄火，不然會焦掉。利用水裡餘熱快速攪拌巧克力就能使它全部溶化 


接著加入想要的食用色素染色
我是用Wilton食用色素



 時尚版
 

做法：
利用湯匙拉出巧克力夜時，把刺入棒子的棉花糖在巧克力液底下，任意轉動讓它淋上、乾掉即可


想要華麗一點的
就在巧克力液乾掉前，隨自己喜好放上巧克力珠


也可利用巧克力珠排出自己喜歡的圖案



雙層蛋糕版


做法：
1 把特大及迷你size棉花糖依下圖串起
2 均勻沾上巧克力液


3 接著依自己喜好，放上巧克力裝飾糖即可

大花版


1 把迷你棉花糖依下圖，用剪刀斜前成二半
2 利用棉花糖特性，剪斷處本身具有的黏性沾上巧克力米
 

3 特大棉花糖插入棒子後，沾上巧克力液


4 把沾上巧克力米的迷你棉花糖一片片的放上，圍成一圈成花辮


5 把迷你棉花糖剪下一小截貼在中間
6 在中間黏上巧克力圓珠即可


做好的造型棉花糖棒棒糖一定要插在保麗龍讓它完全乾喔
乾掉後就可套上袋子成送禮小物了


基本材料就這幾種，卻可以變換出無數不同的造型。自己做的魅力就是這麼獨特
          



照片是我第一次做所拍的
第一次做 比例比較不會拿捏
雙層蛋糕看起來超怪 好像指甲油喔 
不過再做第二次時
就知該怎麼拿捏
自然就美多了

這裡建議如果是要做大量送人的話
一定要先試做一下耶
這雖然不難
但巧克力品質不同
在沾的時候拿捏自然也不太相同
加上室溫關係
乾的快慢也是有差

讓大家做參考嘍 

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