綺妙料理 ─ 酥皮蛤蠣濃湯輕鬆做

100 04 14    餐廳賣的濃隨便當都120起跳，而我這份還加酥皮卻不用一半的價格                     Photo By GF1



gumo超愛喝湯，尤其是西式濃湯更是他們的命  

每次去餐廳，我們的湯永遠都是他們二個的  

像Friday's餐廳的濃湯是要另外點  

它們的濃湯一碗量不多就要近百元，所以每次都只點一碗叫gumo分著喝  

現在momo大了自然不夠分，而且咕比現在食量也大了  

常常一碗獨自喝光還叫我再點一碗給他續   

這樣喝法那有辦法啊   



老公：你不會自己煮嗎？  

我：我也很希望我會煮這種，但你老婆廚藝還沒這麼強啦      

   

說真的，餐廳賣的真的好貴喔   

可是小人都愛這一味，其實我自己也好愛啦  

想當初還沒gumo前，濃湯可都是點來給我一個人獨享的耶   

沒想到....................     



前陣子居然讓我發現這麼一樣好東西  

是什麼呢？  



就是它 湯廚新英倫蛤蠣即熱湯





它的原產地是美國喔，美國食物的特色是什麼呢？   看下去，待會你就知





打開罐子，滿滿超濃的濃湯就出現了





美國食物的特色就是 "大"，所以裡面料多又大。真的是真材實料呢





通常一罐我分二次煮





還沒煮的那半倒出密扣起來先放冰箱冷藏著





要煮的就放入鍋裡





然後用中火加熱順便拌勻，湯熱了即可食喔





它叫"即熱湯"，因為它本身就是熟的，所以你只要再加熱即可。不過不要久滾耶，不然濃湯變稀別來找我





它喝起來超濃料又超多，重點是跟餐廳賣的簡單一模一樣的好喝  (我懷疑餐廳根本就用這個來賣)





自從有了這湯，我家從此喝濃湯都不用捨不得了  

像上面這樣一大碗，咕比可以一個人全喝光光喔  

裡面馬鈴薯大塊又鬆，吃起來很像現煮的口感  

其實不講，你根本喝不出來這是罐頭湯   



它最棒的是不含人工香料、色素、及防腐劑   

所以可以放心讓小人喝到爽喔 



雖然熱過，但是它完全不會因此而變稀或走味  

拿來淋在飯上變拌飯；或是煮義大利貝殼麵丟進去就成了湯麵都很不錯    

不過我最愛的喝法是..............酥皮濃湯  



把蛤蠣湯熱了後放入耐烤的碗裡





接著準備一片起穌皮  (各大超商或量販店都有賣)





在碗沿沾一圈湯液





然後把起酥皮放上，輕壓





接著放入烤箱去烤





各家烤箱不同，反正就烤到像下面這樣酥起即ok





當你輕壓下酥皮，裡面的奶香混合濃湯香味衝出碗的那瞬間............  讚！





然後我會把整片酥皮全壓進湯裡讓酥皮的奶味溶入湯裡，這樣的濃湯又多了一層不同的口感喔  





是不是很讚啊？  

又是一個超簡單又能騙人的湯品  

遇到節慶想在家裡來點浪漫的晚餐時  

這招超好用的  



這罐我是在HOLA網站上買的  

我還發現它們有 蔬菜義大利麵濃湯及雞塊蔬菜湯  

不得不說  

HOLA真的跟我以前想的不太一樣，它賣的範圍也太廣了吧   





湯廚新英倫蛤蠣即熱湯這裡買  點我

HOLA ：http://www.hola.com.tw

特力屋：http://www.i-house.com.tw





照慣例最後補充一點  

如果你們真的有上網買的話，最後會請你們填上"推薦人代碼"  

不嫌煩的人再請填上我的代碼 ： vici1717   

感恩啊～  





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