太陽出來野餐趣 只要20分鐘就能輕鬆做

101 03 28        春天來嘍～    輕鬆做好餐點野餐去                                         Photo By GF1



自從開始做兒童便當後  

三不五時總有媽媽約我一起野餐去   

其實不是我不想啦  

只是..............................



野餐的重點是  

好吃、好拿之外還要能放上半天也不會壞才行   

偏偏這三點都是我最怕的  



很多東西冷掉就不好吃  

不好吃就算了    

萬一壞了被吃下肚怎辦啦              (誰？ 誰說我是怕被發現好看不好吃的啊  )



還有一點也是我很擔心的  

人數少就算了  

萬一人數多時    

份量做起來都是問題了 

何況是想做漂亮一點的又怕時間來不及                 



只能說實在是太感謝熊麻還有凱莉了    (不要問我為什麼，我真的很愧疚...........)  

這次讓我有機會來上親子廚房課程           實在太太太妙   

我超迫不急待想跟大家分享野餐趴的食物要怎麼做   

真的   

看完你一定會   

而且  

真的簡單又漂亮呢  



趁著春天來臨   

大伙們～    

咱們一起動手做做看  





你看看  你看看～   這不就是我一直夢想著的廚房嗎？ 





一直很想上這種課程，沒想到還真的讓我有機會來了呢  





這位是 郭玉芳老師  今天的食譜全是她自己設計的喔～  簡直是我這種愛做卻又腦殘+手拙人的偶像  





水嗎？是不是隨便一個就讓人驚艷不已、食指大動了呢？  野餐帶這些簡直就是征服全場人的目光嘛





相信嗎？上面那些全都是利用下面這些桂冠食品加工而成的喔

重點是.........  它們家的東西沒有添加防腐劑、人工色素，所以很適合全家一起享用喔





有多簡單呢？ 看看今天廚師就知了

沒錯！今天的主角就是小朋友，所以是由他們親自動手做喔  





今天要做的野餐成品就是它

心動了嗎？想學的人快點往下看吧     (喂～   不想學的人可是可以看一下啦 )





本日材料如下： (真的就只用到下面這些)





今天為大家示範三道，都是簡單易學的喔   



第一道  起司青豆沙拉  

食材：

黃金起士球：起司球看多也吃多了，可是它們家的你自己看看，裡面是油亮亮的乳酪耶～





德式起司腸：小香腸應該是媽媽都曾買過吧。但是桂冠的裡面居然有起司~~~~   太誘人了啦





青豆一杯、玉米適量、蘋果丁適量、季節水果適量  (沙拉內材料可隨個人喜好做更換)





做法：

1.先煮一鍋水將胡蘿蔔丁入鍋煮熟，再加入青豆仁煮熟取出。

2.起司球、起司腸用沸水煮過後取出待用。

3.半杯青豆仁用叉子搗碎加入調味料及桂冠沙拉拌勻，加入材料(2)即可完成。



郭老師小撇步：如果沒有攪碎機的話，也可將青豆仁放在瀘網再用湯匙背壓碎





momo：終於輪我上場了。首先把起司雙寶放在網子裡，接著放到沸水裡煮過再撈起





郭老師小撇步：因為這些是熟食再冷涷，所以冷水時就把這些火鍋食材一起放入鍋裡

接著蓋上上蓋再開火煮滾時，此時火鍋料也浮起就可關火、取出。不必等水滾後再下鍋煮喔





因為水火無情，所以這時還是得先讓 大人 來操作





1.  把攪碎的青豆仁加入一點點胡椒  

2.  再加入一點點的鹽  

3.  再加入適量的桂冠沙拉醬    (怕胖的人可選用Light，油脂含量少33%喔)





4.  將其拌勻  

5.  接著加入玉米、蔬果丁及起司雙寶   

6.  最後全部拌勻即可  (水果及起司雙寶可視個人喜好選擇是否加入拌勻)

 



最後利用可愛小叉做裝飾就可做出一道適合野餐氣氛的野餐便當了





第二道 義大利麵袋餅  





食材：蔥油餅數片





蕃茄義大利肉醬麵一盒





做法：

1.先將義大利麵以微波爐加熱備用

2.將蔥油捲餅取出稍退冰後，將預熱好的義大利麵放入捲餅中，再對折成方形以叉子將四邊固定成型穿孔後

    放入預熱好的油鍋中炸定型後取出瀝油即可。





1.  將一片蔥油捲餅從中間對切成二片  

2.  取出半片對折後，用叉子把開口的二面固定起來  

3.  留下一邊成開口狀





用叉子在邊邊的地方用力壓就可以即二片餅皮黏合在一起，壓的時候記得留下一個開口處待會裝麵條用





4.  少量多次的將麵條夾入袋中即八分滿即可  

5.  接著再用叉子將袋口壓緊、封住  

6.  用牙籤將二面各戳數個小洞口炸時以供排氣用





momo：漂亮嗎？我很利害吧





第三道 麻花捲&甜甜麻花圈

食材：卡好蔥油派數片





做法： 

1.將蔥油派切成約1.5cm長條狀  

2.取三條像綁辮子一樣的綁成麻花狀  

3.取二條相互繞著，最後將二端重壘壓緊成一圈型

4.利用家裡現有的模具，直接壓於整片蔥油派上成各種的型狀





先切成長條狀





接著可依個人喜愛綁成喜歡的型狀





momo：就跟做黏土一樣嘛～  我真的會    (好看的全是我跟另一個媽媽做的，mo只會全部黏在一起  )





momo：拍謝啦～   這個...有點難..........





弄完後就可以下油炸至金黃色即可取出    (要用到油鍋更危險，所以就由老師來了)





momo：炸好的真香耶～  好想偷吃喔





炸好的口袋麵外酥又有蔥香味，裡面的義大利麵軟又有料。這道真的很讚耶 

裡面的料也可隨自己喜愛改成飯或是加入其他料，像是小香腸或單片起司也很不錯

麻花捲因為是蔥餅做的，所以單吃就很美味

這個還可以沾蜂蜜、楓糖、煉乳或是沙拉都非常的搭喔





至於二種蔥油餅除了外包裝顏色不同外，還有什麼不同呢？

一個是酥脆；一個是多層

不管是那一種都一樣很柔軟，很適合加工做成各種樣式呢





momo：工作了半天，先偷做個小的讓我解饞一下啦～   (看看mo的雙頰食物都塞到股了起來了)





沒想到桂冠食品居然能有這麼多不同的變化，這下可以安心野餐去了       只是......





小諾：我們來玩石頭啦





momo：石頭又不能吃，我不要！





不止mo吃個不停  

這天mo還多做了全家人的份量要帶回家給大家吃   

原本擔心放到晚上涼掉會不好吃   

沒想到就連挑嘴的咕比居然一口氣就吃了二塊口袋麵耶   

一向討厭青豆的他也一口氣的把青豆沙拉吃光光   



這時又再次崇拜起郭老師  

他居然可以把小人最厭討的青豆改頭換面讓小人愛上它啦   

了不起   

實在是太利害啦  



這是利用上課做的食物回家換不同的擺法，感覺上又是三種不同的主題





其實內容物都一樣，但花點心思就能呈現出不同的感覺喔















想更深入了解產品或是做法的

桂冠經鬆生活：www.laurel.com.tw