<咖哩匠>咖哩界天王 咖哩匠

99 06 06    原來專業咖哩就是這麼一回事啊  



最近咕比愛上吃咖哩飯    

每天問他要吃什麼，他的回答都是：飯飯、肉肉、咖哩飯   

不過咕比要的咖哩飯是蛋蛋屋裡甜甜的那種啦   (我的兒子自然跟我一樣嘍)   

問題是老公不愛蛋蛋屋啊  

我：你兒子就要吃咖哩飯啊，假日不選他愛吃的當什麼爸爸嘛     

老公：我有說不陪嗎？ 我是要帶你們去吃更好吃的咖哩飯   

語畢，老公真的上網去查好吃的咖哩飯耶  

男人！果然激不得啊    



才一打關鍵字，馬上出來的全是咖哩匠    

一查才知道，原來咖哩匠就是有名餐飲集團 ─ 欣葉的連鎖體系   

有欣葉這個老字號餐廳，我想這邊的咖哩應該不錯吧  

況且看了看吃過的人都說好  

老公抄下地址，我們出發啦～   



今天來的是位於館前店分店，這邊在地下一樓





廚房採半開放式，裡面做什麼都看得很清楚。也因此，才坐下就可聞到撲鼻而來的咖哩香呢





這邊設計感十足，到處充滿小幽默圖案。原本還怕會不會老字號餐廳裝潢也很老氣呢





雖是咖哩，不過卻走高雅路線





連開水都是加了檸檬片喔





而且這邊還提供全套的兒童餐具





這邊點主餐可加$100元變套餐；加$130元變全餐   

套餐跟全餐只差在多一份甜點，不過我們母子女三人超愛甜食的   

所以自然二份全升級為全餐嘍    



南瓜湯：南瓜味香、湯濃稠好喝





蕃茄蔬菜湯：這也不錯啦，不過我覺得稍微酸了一點





當日手工TAPAS：這隨季節會調整，今天是下午才到，所以只剩水果沙拉可選。水果搭配香郁優格，整個很開胃





我家gumo超愛喝湯，現在的湯全都供獻給他們二個喝了





gumo：喝湯最營養了，不然我們的肉肉你以為是怎麼長出來的啊





這時候其實快四點了。這時間不算午餐也不算晚餐，所以人不多就可以優閒聊天，不用擔心吵到別人





momo現在好煩喔，吃個飯都要把他的"飯碗"顧條條





咖哩的配菜。這泡菜真的好好吃耶，裡面有很多種小蔬菜醃漬物





海鮮起士歐姆$370：這個一上桌真的會被嚇到。裡面海鮮除了常見蝦子、花枝外，居然還有干貝、蟹肉呢





而且海鮮都好大又新鮮，重點是海鮮量好多喔





這個海鮮起士歐姆真的讚！  

戳破蛋皮，裡面的蛋液和著牽絲的起士溶為一體   

滑嫩的起士蛋包著海鮮，每口吃進去都是不同的感受   

沒辦法，它的海鮮料真的太多了  

而且還是很多不同的海鮮種類呢  

這道沒辣，很適合小朋友   

雖然它算是甜的，可是跟蛋蛋屋不同的是  

蛋蛋屋給人很簡單清爽的甜的話，這邊就是屬於吃到嘴裡有多重層次的口感   

它算是鹹中帶甜，而以飯拌著咖哩醬入口非常的順口  



歐品牛肉咖哩$320：後面那鍋就是牛肉咖哩，又是一道視覺響宴的料理





這牛肉咖哩微辣。相同的是咖哩的層次感分明，不同的是這道就像大人吃的咖哩般成熟味





我一直很驚訝，同樣咖哩為什麼這裡的層次感居然這麼明顯   

後來上官網看才知道   

原來這裡的咖哩汁全是用熬煮6小時以上的老母雞高湯為底， 再加入大量蔬果熬煮而成    

這邊的洋蔥是用放置三個月以上的洋蔥，甜度比原先增添了七倍之多  

自製優格、香濃椰奶、純巧克力、新鮮香蕉與富士蘋果等，讓咖哩醬的層次更加豐富  

這跟一般咖哩塊、咖哩粉下去煮的完全不同   

難怪才吃第一口就完全感受到阿基師常講的那句「在嘴裡能感受到它的層次分明」   



焗薯條$90：薯條炸得非常酥脆，放上起士下去烤成焗

這跟淋起士醬最大不同是，這種薯條一拉起會牽絲，而且起士味早溶於薯條中了





我真的覺得生女生比較好玩耶。換個鞋子，整個造型又完全感覺不同





阿拔：這份哥哥的耶





momo：不管！反正我看到食物就是要吃啦





芒果汁：芒果香氣很重，喝下去很順口

 



可爾必思





momo是水桶。現在跟他公家喝一杯的話，我都喝不到幾口就沒了





momo：我是小水桶，那咪咪就是大水桶。我們是水桶母女二人組





咕比：受不了妹妹。不過我長大可以自己喝一杯不用跟人分了，那我是超級大水桶





酒釀布丁：這好好吃喔。下面是吐司布丁，沾著冰淇淋吃真的好有一番風味喔





起司蛋糕：起司也不錯。不過上面的酒釀布丁太強眼，這個就反而被比下去了





阿拔：不要吵喔，這盤是我的。要吃乖乖坐好





阿拔：你一口





阿拔：你也一口





咕比：還是阿拔最好，他點的我們最愛吃了





欣葉餐廳的台菜一向都很有口碑，沒想到他們的咖哩匠也不輸給台菜   

雖然都是咖哩，可是不同類的咖哩吃起來也大大不同   

就單這點，愛咖哩的人就真的不能錯過  

像老公的牛肉咖哩吃起來肉嫩又入味，而且給我第一個感覺就是─ 大人的世界  

而歐姆相較之下就像小朋友一樣的甜   

可是歐姆的甜又是多層次、多變的   

我想只有親自來吃才懂我在說什麼吧       



昨天老公突然跟我說：你不覺得你的部落格應該滾去美食區才對嗎   

好像真的是這樣耶  

自從咕比上學後，我們家再也不能隨處去玩了   

現在好像最常就是吃，搞得我食記變最多了  

明明人家是最想寫遊記，我是想出旅遊的書說  

這算不算"人算不如天算"，"人生處處是轉彎"   

唉～  





  

咖哩匠 www.shinyeh.com.tw <館前店> 地址：台北市館前路12號B1 電話：02-2389-1333 營業時間：AM 11:30 ~ PM 22:30 <環球店> 地址：台北縣中和市中山路三段122號4樓                                        電話：02-2226-3079  營業時間：AM 11:00 ~ PM 22:00 <忠孝店> 地址：台北市忠孝東路四段177號2樓 電話：02-2721-5655