<台北>迴轉壽司界的萊司來司 丸壽司

99 06 25    沒想到迴轉壽司居然還能吃到入口即化的感人滋味，實在是太幸福啦



我跟老公愛握壽司大於生魚片   

還記得之前為了握壽司而跑去吃一份套餐二千元的東丸壽司嗎？  (忘了點這裡)   

東丸是沒有MENU的，而二千塊則是最基本起跳的價格   

那天憑良心講，我跟老公一致認為那邊的握壽司是真的有始以來吃過最好吃的一次   

不過也因為真的太貴了(才七道菜，而且握壽司只有二道)，所以想歸想還是不敢再去   

後來聽說丸壽司跟東丸的老闆是兄弟，而且有去吃過的人都大推   

最重要的是，丸壽司雖然是以迴轉握壽司為主  

不過食材上面一樣都是嚴選，而且也以新鮮為主打  

但是價格跟東丸差非常多，所以就一直在找機會去丸壽司吃看看  

不過老公覺得迴轉壽司再怎新鮮還是有限，所以想歸想興趣卻不大    

沒想到這天他又不知那根筋不對，居然主動約我來丸壽司說  

看來回歸正常生活後，腦筋卻不正常了   



位於微風B1的丸壽司只要吃飯時間一到就是一位難求的排隊都要排超長的





雖然是轉迴壽司，不過不過於其他連鎖轉迴壽司業介。這邊全都是現做現放





再看一看這邊的握壽司，樣樣食材可都非常高級、特別





就算不是吃飯時間，這邊的人依舊不減其人潮





而且有很多都是一般壽司店都還未必有的食材呢





餐具全放在桌前自取





調味料品及生薑都是隔二個座位即有一份





這邊採看盤子顏色來計價





有一些特別的食材無法放上迴轉盤，所以需要的人就直點跟師傅點。如果不想拿轉盤上也可以要求現做





這邊的茶是日式抹茶。果然感覺上就比一般的高級





鹽燒東港鮪魚：外面用噴槍噴過，所以吃起來不油又有一股很特別的香味在





豆皮包：這是為momo點的。豆皮微甜，裡面黑芝麻飯好香喔





鮭魚丸：這也是momo選的。gumo都很愛吃這個，所以我只有看的份啦





momo：是我最愛的球球耶





momo：不過我不愛下面的飯飯，所以球球我吃，飯飯給比比吃啦





不知道什麼的魚：有沒有看到它透紅的肉質啊？不用多說，這個一看就知肉好甜呢





不知道什麼的魚2號：擠上金桔，金桔的酸帶出魚肉的鮮。好讚





干貝：有沒有吃過入口即化的軟綿口感啊，真的就是這樣





忘了什麼魚的魚肝：這沒有腥味，吃了會想再來一口





明蝦沙拉：看那身長快要有一個盤子長了。蝦肉好甜喔，而且上面還放好多龍蝦卵呢





另外一還放著龍蝦沙拉。它們家龍蝦沙拉不會很鹹，味道很開味





看看這蝦頭。裡面滿滿全是蝦肉





我家momo好愛吃蝦頭喔，她居然都不怕耶  (那蝦頭比mo的拳頭還長)





加拿大紫海膽：紫海膽還是第一次吃，它沒有腥味，而且不會噁心很好吃





這時候剛好看到師傅正在烤準備要出的壽司





烤鮭魚：這是剛才才烤好放下去的。現做果然又不一樣，它還聞得到魚油燒過的香味，而且好好吃喔





不知道什麼魚3號：這也是剛放下去的。又是一個入口即化的超美妙滋味，這盤真的太美味了所以一吃完又再拿一次





不知道什麼魚4號：入口即化，真的又是入口即化啦





原本是想學路人甲拍好好吃的樣子。沒想到卻意外發現我現在的皮膚真的好好喔 (我這天連化妝水、乳液都沒擦喔)





momo：真不知沒煮的魚有什麼好吃的嘛，蝦頭明明就比較美味





momo：不過看看轉盤，怎麼都是魚魚啊





來看看momo的功力吧！還真的把肉都咬出來





吃到這邊其實真的很飽了  

不過老公卻指點menu說想吃大穴子  

大穴子我還真不知是什麼，不過看menu它好長喔      



大穴子：其實就是鰻魚啦。不過這麼長的一條鰻魚只做一個握壽司真的長的好好笑耶





上面是哇沙米，這跟鰻魚飯的那種鰻魚味道不太同。它比較淡一些，肉質更嫩呢





這麼長的大穴子要怎麼吃啊？  

其實這問題是它一上桌我問老公的   

老公：平常你鰻魚都怎麼吃，它就怎麼吃啊  

結果我就用筷子把它夾一段段的分著一起吃  

果然不錯吃  



丸壽司的握壽司真的都很新鮮、美味   

不過轉盤上的畢竟還是有放了些時間，雖然也不錯但魚肉卻也少了那麼一點點彈性了  

所以下次要去的話，個人強烈建議就請師傅現做吧  

不然就拿剛放下去的，二者是真的吃的出來其不同的喔   

丸壽司是好吃，不過老公還是覺得比不上東丸啦   (廢話，二邊價格差這麼多)   

雖然丸壽司價格比一般迴轉壽司貴很多，可是新鮮與食材用料上卻是大大不同  

難怪吃過的人都大堆，而且那邊不時都是人滿為患呢   





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  2009.10.12 <台北>好吃、好新鮮、好實在、好貴喔之 東丸壽司

丸壽司  地址：臺北市復興南路一段39號 微風B1