101 10 24 相信嗎？這樣一盤色香味俱全的牛排全餐，全都是用氣炸鍋做的喔 Photo By GF1
被氣炸鍋燒太久了
終於
我終於擁有一台屬於自己的氣炸鍋了
對喔 要感謝婆婆啦
感謝婆婆力抗整個家族人的笑話為了挺我買來送我
至於笑話是.....
老公：用什麼氣炸鍋啦，你用烤箱一樣可以做出相同的味道
大嫂：我對炸真的沒興趣耶......
大哥：其實這種東西大同小異，都是商人想出來賺錢的門路
婆婆：那真的有這麼好嗎？你確定你真的要喔？
最好笑的是
大嫂還真的為了我去跟他朋友借了一台氣炸鍋讓我試用先
就是試用了更加讓我肯定
各位朋友啊～
要買請一定認明 菲利普
其他牌子真的....................
大嫂的朋友借我們前一再的說
朋友：氣炸鍋是很方便啦，可是我覺得炸出來的食物很乾喔。所以你們最好先用看看再決定
他朋友這麼一說，全部的人又跟我說：看吧～ 就說這東西沒這麼好用
結果當我一看到那鍋子......... 竟然是歌X牌
當場試炸結果，還真的很乾耶
我：這一定是牌子問題！用菲利普就決不會這樣了
婆婆：好～ 我挺你，那我就買一台送你
結果菲利普炸出來的 真的不同嗎？
先說一下
我沒拿菲利普的任何好處喔 (如果貴公司看到這篇想找我代言的話，我也不會介意啦
) 同樣的二包薯條及雞塊用不同牌子的氣炸鍋下去炸
結果菲利普真的比另外那個牌子更快
而且炸出來不乾反而有濕潤感呢
這是我個人親自、親眼實驗的
氣炸鍋 真的好用！
廢話完畢
接著想趁熱跟大家分享一下本人的氣炸料理
買氣炸鍋就是貪它的方便性
所以我用了一鍋到底法做了這天的晚餐
所謂一鍋到底就是用同一個氣炸鍋，中間不須清洗就可以連續做出三道菜來
今天的晚餐主菜是牛排
這天不用洗鍋也不用清烤箱
然後全家就可以吃到不輸給烤箱做出來的牛排
真的方便又好吃呢
接著請跟著我的步驟來完成這三道組合菜
一. 烤地瓜
1.地瓜洗淨，放入氣炸鍋
2.180度，20分鐘
這地瓜剛開鍋時，整個熱氣直冒
原本很擔心不是用烤的地瓜，會好吃嗎？ 沒想到它居然就像烤箱烤的一樣有地瓜的特色味耶
除了比烤箱烤更快外，裡面整個軟到化綿、地瓜香味化在嘴裡呢 (電鍋下去蒸的就決對不會有這種口感)
烤地瓜的同時，就可以來準備今天配菜─ 義醋烤時蔬沙拉
這道沙拉可以吃冷或是熱
算是拿出來很唬人 可是卻很簡單的一道喔
二.義醋烤時蔬沙拉
材料：黃、紅彩椒各1/3顆、牛蕃茄一顆、洋蔥1/3顆、花椰菜1/4顆、茄子1/3根
以上時蔬可隨季節調整，因氣炸鍋有一定容量上限，所以份量不宜太多
調味料：紅醋、橄欖油、義式綜合香料、鹽
1.先把全部時蔬切成小塊
2.淋上少許橄欖油拌勻
3.放入氣炸鍋
4.180度、8分鐘
5.把義式綜合香料加入適量紅醋
6.把義式香料紅醋淋上時蔬
7.撒入少許鹽、橄欖油，拌均即可
這道義醋烤時蔬沙拉真的很漂亮
很多人其實不習慣吃冷食時，像這種熱沙拉就非常適合了
裡面蔬菜樣式多又少油下去烘烤，所以吃起來也非常健康呢
(我家gumo二個超級愛這道，每次煮這道才上桌二個就開始搶)
接著就是今天的主角─無骨牛小排上場了
牛排是costco的，非常厚而且大塊
三.烤牛小排
1.牛小排先二面撒上少許鹽、黑胡椒
2.180度、13分鐘
真的 一定要講
氣炸鍋炸出來的牛排外面看起來好像有點焦，可其實裡面超級鮮嫩耶
之前曾教大家牛排要大火先煎再放入烤箱烤
主要就是先把外皮鎖住後，裡面的汁才不會流出去而使肉汁柴澀
可氣炸鍋它剛好就是這功能
外表被烤到焦香十足，裡面肉汁完全鎖住使得肉質鮮嫩多汁
氣炸鍋不做牛排，實在可惜啊
上面教大家先烤地瓜再烤時蔬，最後才是牛排
但其實我是先烤時蔬再烤牛排，牛排烤完老公才叫我加個地瓜更完美
所以第一盤的地瓜還沒來
不過這樣其實就可以上桌了
mo喊著肚子餓，所以就先弄一份給她吃嘍
小人特餐，也是很美的
牛排加上時蔬，配上高纖地瓜。這餐實在營養百分百啊！
話說除了買氣炸鍋第一天試炸的薯條及雞塊外
隔天我就直接來挑戰主餐點了
說真的
買之前我話是真的說很滿啦
可是....其實....其實我真的很怕做出來真的沒有想像中好耶
幸好
第一次做的菜全部被我那機車老公給認同了
他比我還興奮說
然後隔天就揪我到大賣場去買了一堆冷涷食品說要回家來炸
哈哈～
再說回那個地瓜吧
其實時間可以的話 地瓜我還是愛用烤的
蒸的雖然快 但卻少了烤出來的那種特別香味與綿密的口感
我只知道氣炸鍋可以烤地瓜
也知道烤出來的地瓜應該不錯吃
但我真的沒想到可以這麼的好吃耶
它完全不輸給用烤箱烤的了
我家gumo看到只有一條地瓜
二個自然又開始搶食了 (真是奇怪，我們家的小孩真的有這麼吃不飽嗎
) 個人蠻推薦這個東東
是真的可以節省很多時間啦
不過氣炸鍋真的不止是氣炸鍋
最近上網去查發現 它可以做的東西還蠻多樣的耶
所以我就又開了 氣炸料理 區
下回再跟大家分享其他食譜嘍
看完記得給個推推或讚一下咩
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