<新北 蘆洲>比拳頭還大的湯阿給，只有在地人才知的超優美食

101 09 17    住了十年居然不知最最最好吃的甜不辣、阿給就在我家附近    Photo By GF1



每個地方都一定有它的小吃區  

基本上常見的地方美食都一定有人賣  

差別在好吃與普通二種 (很難吃基本上也開不久吧)  



老公：你有沒有發現，我們這附近好像都沒有人在賣甜不辣耶  



老公一提我才發現 真的耶～  

甜不辣算是很常見的小吃 怎麼我家方圓幾十里都沒有人賣啊？

直到某天看到美食節目介紹才驚覺  

原來我家這附近有賣  

而且有20年歷史了耶  



這家利害 超強的  

它最有名的是超大阿給  

而且它的阿給是跟最起源的淡水三姐妹阿給學的  

但是它的特色是很大 還有它是湯的  

很奇怪吧？ 



既然這麼有名 那為什麼我們住了十年還不知呢？ 

說起這個 這真的完全不能怪我們了  

這家其實我幾乎每天都會經過它巷子口二次  

可是我真的完全不知道  

因為...........



它在馬路的一條巷子裡，可是在巷口只看得到右邊直立阿給這二個字招牌  

又但是！這條巷子是在巷子的有點裡面，所以不站巷子口正中間還不易看到它





有點在繞口令吧  

反正就是它真的不好找就對了  



沒裝潢卻又整齊 乾淨的店面





要說它是古老店的話，人家也是有食物模型給你看耶。而且大小真的就是這樣喔





最讓我嚇一跳的是這價格...，果然有我們這裡的親民





賣的東西很單純、整個廚檯也很簡單、乾淨。看起來就好舒服





再來就是這個自助區了

上面是餐具請取，下面的飲料、小菜也自取





小菜種類不多，可是每個看上去就是乾淨舒服的讓人胃口大開





要不是先在電視上看到，要不是看到牆上這整排美食專欄 

我真的很難想像擁有勝名的名店會是在這種小巷子裡





真的 真的 

當看著美食節目介紹時  

老公：我知這在那，明天帶你去  



結果隔天老公騎著機車來到巷口時  

我是真的還很懷疑呢  

難怪住了十年都不知道  

真的是它太神祕了啦 



阿給 $40：如果敢吃辣，我推薦可點小辣。

它的辣很能幫阿給提味卻又不會死辣，加了辣之後，整個阿給層次又更多了





光平面一看，這個阿給就比我拳頭還大，何況它是立體的 







把豆腐皮掰開，裡面的Q彈冬粉整個爆了出來

這淋醬是老闆特調，淋在單純的高湯所產生的天然甜味中形成完全不一樣的湯頭 

冬粉吸了這湯頭後，又是另一種不一樣的味道

最原始食材的味道，卻又帶出濃郁的感受





甜不辣(大) $55：這裡面沒有魚丸、燕餃那種東西，有的全是最初甜不辣的組合 

甜不辣吃起來會Q又鮮甜、還有黃豆氣息的油豆腐及彈牙的米血糕  

特製的甜不辣淋上一淋上去，吃到的全是台灣味





小菜每盤 $20

起先只是覺得小菜每盤都用塑膠袋包著很乾淨，沒想到每一盤都是這樣密封住的耶





我好愛它們家的青木瓜喔！很脆，酸中帶甜的，是台式的味道啦





寫這篇時 其實又來吃了很多次了  

它們家的小菜都很不錯吃，而且真的不管何時都是一盤盤密封著呢  

這樣味道絕對不起影響到其他盤  

而且鮮度也能確保被鎖住喔



因為吃了太好吃了  

所以走時又外帶了五個包子回家讓gumo回家當點心 



鮮肉包 $10：白白胖胖而且肉的香味四溢，壓下去還有彈回來喔





很特別的是它們家的皮厚肉正常 

因為楊媽媽的爸爸是山東人，所以特別強調麵糰綿密口感了  

不自覺它的包手皮就越做越大，相對沒變的內餡自然相對就顯得小。所以不是餡少而是皮增厚啦 

這個包子皮處光咀嚼在嘴裡就吃的出麵團香、甜，一點也不會因為皮厚就覺得單調無味 

內餡的肉是用溫體豬絞肉搭上它們家特門偏甜的調味，結合著外皮來吃真的是 鮮、甜、香





這包子也不算小，mo一回來馬上拿了一顆喀了起來。不一會兒就吃光光了





咕比的嘴最挑了，只要看他猛吃的東西絕對難吃不到那去





只要有去 走時一定會再外帶個五顆包子回來  

山東人本來就很會做麵粉類食物  

說真的  

這包子就算不包餡只當饅頭吃都好吃呢  





這裡真的不怎好找，強列建議大家要來就先看一下地圖吧









這裡營業時間也很在地  

因為是早上六點半到晚上六點半  

換句話說  

蘆洲人拿它當早餐耶













楊媽媽小食堂  

http://www.ymmsr.com/



地址：新北市蘆洲區信義路259巷25號1樓 

電話：02-2281-0028

營業時間：週一~週五 006:30 ~ 18:30   週六 06:30 ~ 17:00