兒童早餐─秋季號

101 09    簡單擺盤，在家吃早餐也能是件趣事    Photo By GF1



隨著咕比要求想要在家裡面吃早餐後  

我的早餐便當也改成兒童早餐  

反正換湯不換藥  

只是把便當盒改成盤裝而以  

這樣便好  

盤子是平面的  

可以換走不同的創意路線  

很好～ 我喜歡   





9/13 小太陽





主食 吐司夾吐司醬 

水果 奇異果  



作法：

用圓型杯子把吐司壓出二個圓型，中間夾上吐司醬即可

 









主食 芝麻麻吉燒 

水果 蘋果 

裝飾 韓式海苔



9/14 紫蘇蛋捲





紫蘇煎蛋真的超香  

而且紫蘇對人體非常的好  

只要放一片進去  

蛋捲不用加任何調味自然就能別有一番風味  







主食 紫蘇蛋捲 

水果 奇異果  

果汁 酪梨牛奶 (打出完美比例酪梨牛奶請點我)



紫蘇蛋捲作法：

一顆蛋打散後過濾 (瀘過的蛋汁煎起來才會漂亮)





玉子燒鍋內塗上少許油後，倒入一半蛋汁煎至半乾、捲起





接著再塗上薄薄油後

倒入其餘蛋汁、放上紫蘇

接著再慢慢捲起即可





蛋捲與玉子燒作法很像  

裡面可換起司或是玉子粒之類都很不錯





9/21 開車出遊趣





主食 起司火腿吐司 (利用汽車模具做出來)

副食 紅綠燈蔬菜蛋捲

水果 蘋果 (利用汽車模具來做)



蔬菜蛋捲作法：

1.把櫻花蝦及大蒜切碎、高麗菜切小段絲

2.櫻花蝦及大蒜下鍋炒香

3.接著放入高麗菜絲炒熟，起鍋





1.一顆蛋打散

2.下過煎成蛋皮

3.將炒好的高麗菜絲倒入後，小心捲起即可





利用紅蘿蔔做紅燈、花椰菜梗做綠燈、起司做黃燈





利用冰箱常見的剩菜  

換個外型 感覺就是不同  

汽車壓模詳情見 (兒童餐工具應用篇)





9/25 好朋友











主食 花生吐司  

副食 散蛋、花椰菜  



常有人問：吐司邊怎辦？ 

很簡單，想辦法用掉咩 (我好像又在說廢話了)

可以用吐司邊做造型  

也可以做吐司布丁  

或是切碎就成了麵包粉了喔 





9/27 太陽花





主食 梨記小月餅

副食 雲朵黃金燒 (雲朵黃金燒做法請點我)

水果 柚子 

裝飾 韓式海苔



中秋節快到了  

自然要來個應景的吧  

只是... 月亮跟太陽花到底有什麼關係啊





10/01 GUMO永遠不分開





主食 炒菜 

副食 起司火腿 (利用壓模做出二張臉，壓模詳情見 (兒童餐工具應用篇))



看得出來上面這二隻是公是母嗎？ 

我一直覺得左邊是媽媽；右邊是momo  

結果mo一看到居然說：耶～ 是我跟哥哥耶  

明明左邊那個是女的，而且還綁小馬尾  

沒想到mo硬是說它是男生，因為它是"短髮"  

馬尾！ 明明有馬尾..............





10/04 蘑菇綿綿









主食 焗烤蘑菇 (焗烤蘑菇做法請點我) 

副食 地瓜煎餅

水果 奇異果

裝飾 迷你綿花糖



地瓜煎餅作法：

1.地瓜蒸熟後，壓成泥

2.地瓜泥放入模具裡，小火下煎二面煎

3.外表焦焦時，小心把脫模即可





gumo太愛吃焗烤蘑菇了  

所以早上應他們要求就做吧  

利用錫箔紙為底，放上蘑菇下去烤  

因為烤小份的，所以烤的時候要小心不用烤太久  

不然表面就會跟我一樣過焦耶  

為了彌補 只好放上迷你綿花糖讓顏色繽紛一點 

這種迷你綿花糖不會很甜喔    

  



10/5 椰子樹





主食 地瓜煎餅 (地瓜煎餅做法請點我)

副食 玉子燒 (做法請參考紫蘇蛋捲)

水果 奇異果



通常前一天家裡做了什麼點心  

隔天就直接拿來當早餐  



我一直很想做一盤椰子樹  

地瓜煎餅只是剛好前一天做的點心  

早上忍不住問咕比：你看得懂這盤是什麼嗎？ 

咕比：知道啊～ 這是椰子樹，這顆是椰子。椰子掉下來了  



哇～ 我自己都沒想到地瓜煎餅像椰子耶  

果然小人的想像力是無限的  





10/08 義式多寶格









主食 羅勒天使義大利麵

副食 海苔玉子燒、三色丸子  

水果 水梨 

果汁 香蕉牛奶





海苔玉子燒作法：

1.玉子燒切成長方型 (玉子燒作法參考上面紫蘇蛋捲)

2.海苔切長條後，將玉子燒圍起即可





 義大利麵條裡有一種最細的稱為天使麵。口感很像台式麵線，但又保有義大利麵的彈Q性

重點是它只要煮2分鐘即可，是非常便利、快速的選項

這瓶是羅勒口味蕃茄醬，雖帶有羅勒口味卻又不會過於激刺。非常值得一堆





一般義大利麵都要煮10到12分鐘  

天使義大利麵卻只要2分鐘就好 

如果臨時肚子餓時  

它真的是很好的選項 

煮好的麵就直接拌上羅勒醬   

快速又好吃





10/09 比薩





主食 水餃皮比薩 

副食 炸薯餅  





水餃皮比薩作法：

1.把鮪魚、玉米粒拌勻 

2.錫箔紙塗上薄薄的油

 



1.水餃皮杆薄 (讓它更大張)

2.放入錫箔紙內

3.塗上羅勒蕃茄醬當底





1.接著放上鮪魚玉米粒

2.撒上起司絲

3.放入烤箱烤到表面呈金黃色即可





薯餅作法：

市售冷涷薯餅小火下鍋煎至呈金黃色即可







10/12  香香喔~~











主食 吐司 

副食 火鍋料、日本香蕉蛋糕 

水果 香蕉  

 



做法：

1.桂冠火鍋料冷水下鍋，水沸浮起即可  

2.吐司利用汽車模做出外型 

3.塗上吐司醬即可





這些全是吐司醬  

這種醬真的非常好吃，質感很高雅、細膩

通常每片我會塗上不同口味的醬，二份就有二種不同味道，起來起才不單調







10/17 全家福











主食 蛋片 

副食 紅蘿蔔生菜 

水果 奇異果 

裝飾 小黃瓜



做法：

1.蛋打散，利用玉子燒鍋煎成正方型

2.小黃瓜用表情壓模做出四張人臉，插上造型小插就成了一家人了





說真的  

原本我只做三個人頭而以  

後來mo就問：疑～ 我們家不是四個人嗎？你還要給我一個啊  

所以... 我只好補了一個給他  



mo真的好愛這個造型喔  

接連二天都叫我要讓他帶「阿拔 阿咪 阿哥 阿mo」去學校吃  

人頭是有這麼好吃喔









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兒童餐工具應用篇 (含水煮蛋不失敗法)

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