LV級的禾雅堂 藝術般的生巧克力

【此文為 禾雅堂 邀請試吃文】



記得第一次看到格友的禾雅堂乳酪蛋糕試吃文時  

整個眼為之一亮  

google了一下，居然幾乎一面倒的口碑評定它為  乳酪蛋糕界的 LV



光看這些DM裡的照片，口水就會忍不住流下來耶





禾雅堂  你可能沒聽過  

LV  這...這應該無人不暸了吧  

當時  超超超級想吃的  

沒想到 祕密再度發威  

居然接到禾雅堂的邀請  

但最驚訝的是   

試吃的不是乳酪蛋糕而是我最愛之一的   生巧克力耶  



禾雅堂 生巧克力禮盒

  

天啊～ 這外盒好貴氣，這緞帶超華麗的。緞帶中還有HOARD的字喔





這次試吃的生巧克力禮盒共有三種口味，關於成品及相關資料都在背後有詳細說明



盒裡有張精美的產品DM，還貼心附上注意事項   (專利刀要乳酪蛋糕才有，超想擁有一把呢)





關於HOARD，原來還有這段喔.............因為選擇堅持，才能成就完美的乳酪蛋糕





禮盒組裡分別是：72%極品生巧克力、62%典藏生巧克力及覆盆子典藏生巧克力





每一盒打開來分別又有對研發總監對顧客講的一些話，另外還貼心附上一隻叉子了喔

 



一打開來，整個生巧香氣滿了出來。上頭全是一層巧克力粉覆蓋著，剛看就有種超幸福的FU~  呢







覆盆子典藏生巧克力：採獨特手法把天然覆盆子風味融入生巧克力甘納許內餡中，風味絕佳又能清楚感受層次的分明





一咬下去第一個明顯感受到是覆盆子酸味在你嘴裡四溢，當你要說酸時，巧克力的甜味卻出來了。

等巧克力全滑入喉後，留下來的只有清淡的果香氣息在嘴裡了





62%典藏生巧克力：精選Forastero豆種中的特級品磨成的巧克力，柔順典雅、沈穩內斂為其主要特色





很多人害怕生巧的苦，更多人害怕巧克力的甜。可是62%這組不甜不苦卻又能品味到巧克力本身迷人的柔順風味

如果想吃生巧，那這組決對是最佳入門選擇





72%極品生巧克力：採用稀有珍貴豆種Nacional，經72小時精磨而成，渾厚濃郁，帶有煙燻咖啡的味道





相較於62%來講，原本好怕濃度更純會感覺苦口，沒想到不會耶。這組的味覺變化超複雜，但是卻也是最迷人

一咬開來先是渾厚煙燻中帶著咖啡味感；當你吞進喉嚨時，高濃度的生巧苦味隨即竄出後又馬上跟著進入喉嚨消失掉

此時留下來就只剩生巧克力香氣了





品嚐這麼高雅的點心，這時一定得來上一杯伯爵茶嘍。吃完一塊後，喝上一口茶清清口裡餘味。人生享受  不過如此罷了 





禾雅堂除了生巧外，也有盒裝巧克力禮盒。生巧克力做的好，那麼盒裝巧克力必定讓令人激賞   





如果你遲疑不決要選那組的話，那麼就來個生巧克力禮盒吧。一次三種感動全部到手喔  





吃的當天，我馬上隨手拍了一張上傳分享當下的感動心情  

「幸福是什麼？  當你試吃你最愛的食物時.........」 



現在的甜點好多，團購美食更是不勝其數  

但是人家說的好，就一定是好嗎？  



我覺得   

如果吃了一口     能讓自己露出幸福的微笑   

那麼............   這就是享受人生    





  

HOARD  禾雅堂經典乳酪蛋糕

http://www.hoard.com.tw/default.php

地址：台中市中港路一段143之1號

電話：04-2328-0880