甜點─空氣般滋味的 雲朵黃金燒

101 09 19    如空氣般輕盈，香香甜甜滑入心頭喔       Photo By GF1



上次在FB上說要做地瓜燒當gumo早餐    

結果一拿出來看才發現  

地瓜發芽了     



我這個人也真的很奇怪  

當想做一件事又做不成時  

便會在心裡每天唸它個百回兒也不厭倦  

所以啦  

這天一到量販店看到金山地瓜就瘋了似的拿了就走  

對！ 我就是一定要做到它才行  



不過就在準備烤地瓜才突然想到  

前幾天亂逛剛好看到有人做了棉花糖黃金燒  

反正材料家裡都有  

都要烤了 就一次做二種吧   



話說上面那張照片應該都看到了吧？ 

對   

我把它改名叫 雲朵黃金燒  

是不是很美的名字啊  



沒想到棉花糖搭上地瓜泥滋味這麼美妙  

重點是它好看又好吃  

而且絕對是簡單做   



晚飯過後就一人來上一盤  

上面有甜點及水果  

是不是 是不是像高級餐廳才有的菜色呢？ 

千萬不要再佩服我了  

因為我自己都受不了自己的聰穎了啦 哈哈~  





雲朵黃金燒材料：(約二布丁杯量)

地瓜泥150g(約二小條)、蜂蜜一大匙、奶油一大匙、棉花糖適量、牛奶15cc





做法：

把地瓜放入烤箱烤熟 (叉子可輕鬆叉入即可) (我是地瓜燒與雲朵黃金燒一起做，所以地瓜有多烤)





烤熟後把地瓜肉挖出來





著接過濾使其口感更綿密 (不過濾也行啦，只是濾過的地瓜泥吃起來會更輕綿滑順)





接著把牛奶、蜂蜜、奶油加入拌均  

拌均後填裝入布丁烤杯 (盡量中間高旁邊低)





接著把棉花糖依自己高興的擺放上去

放入烤箱 220度 烤8分鐘 

視自己烤箱，烤時請務必隨時看著。棉花糖表層變色即可





烤好的雲朵黃金燒超漂亮的





棉花糖外酥內潤，又香又甜搭上超級細綿又滑口的地瓜泥後，整個香、酥、滑超級好吃





老公剛好切好水果，所以就到我的vici農場採了檸檬薄荷及甜菊來裝飾一下

如果有客人時拿出來招待也是超有面子呢





mo說她要用她的飛機，換個盤子整個又成了兒童點心了







這是地瓜燒！之前po過做法就不再多說，有興趣的人自己連過去看嘍 (地瓜燒做法：http://www.wretch.cc/blog/vici1717/7160517)





烤好的地瓜燒趁熱趕緊一個個立體包起來





接著放到保溫袋裡，野餐或是帶去公司、學校當當午茶點心也是一級棒呢







地瓜對人體本來就很好  

經過小小加工後  

不僅變漂亮也更可口了  



地瓜用蒸的是比較快啦  

不過我還是喜歡用烤箱慢慢的烤  

聞著陣陣地瓜香  

好悠閒啊~  



這二道甜點都是很簡單做  

簡單到gumo二個都可以自己來了  

只是.............  



mo：我是小幫手，我最愛幫阿咪做點心了





mo：這牛奶看起來好好喝喔 

gu：喂！你怎麼真的喝下去啊？ 

mo：好嘛，剩下的給你





mo：不是我要偷吃喔，只是這些也是要洗掉，我只是不想浪費食物而以才挖出來吃乾淨的





gu：你怎麼又有棉花糖？





mo：不要跟人家搶嘛，我好不容易才偷拿到的耶

 



gu：一人一半耶，換我了啦





終於等到烤好可以開動了...





mo：整個拿起來咬才過癮啦





gu：原來甜菊葉子比糖還甜

















結果第一次做抓的量太少了  

地瓜泥都分給地瓜燒了  



這個gumo都還沒吃到一半就馬上跟我預約還要第二盤  

今天只做了二杯而以，我連都沒得吃耶 

當然沒有！  



趁著mo離開趕快偷吃一口  

真的不錯吃  

不過如果怕甜的人那就地瓜泥的量放多一點吧  

畢竟烤過的棉花糖可是會更甜喔















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