點心─吐司肉桂捲

99/11/19    沒想到吐司做出來的小餅乾居然這麼美味耶                                         Photo By Panasonic GF1



相信很多人都知道這是什麼了  

對，它就是熊麻改良hippomum的肉桂捲  



這二天看著我的吐司又好幾片快到期了，可是又不太想放到冰箱去冰   

此時就想到熊麻教的這個可以大量將吐司消化掉  

這個肉桂捲我真的不得不佩服它耶  

做法簡單，重點是它好吃又營養  

有空時我就烤一些放著   

gumo有時肚子餓或是出去玩時就帶一些在身上  

想吃就吃，真的超讚的說      



本次材料：蛋黃一個、砂糖適量、肉桂、奶油適量、吐司雙數片數(就是2 4 6 片)





肉桂我是買肉桂捲回來自己磨成粉啦  

其實肉桂捲與肉桂粉都一樣，只是肉桂捲要自己磨但是會比較香喔  



首先吐司去邊





接著把它壓扁





A. 首先在吐司上先刷上一層蛋黃液





接著撒上一層薄砂糖





我是用上面那種罐子來撒，沒想到這罐子撒起來意外衡勻而且薄喔





接著再撒上一層肉桂上去





然後慢慢捲起來





接著再拿一片吐司重復A. (蛋黃液、砂糖、肉桂粉各撒一層)，把剛才的吐司捲放上去再捲起來





接著切成1.5公分厚左右的大小





取其一面先刷上一層奶油，接著沾著砂糖即可 (沾一面就好，二面太甜。小人拿時糖也會亂掉喔)





將沾糖面朝上，放入烤箱180度烤約15分鐘





烤箱因各家不同，所以可視自己情況而調整時間及溫度。烤到表面金黃色即OK





烤完後的吐司會變脆硬，不過吃時真的會忍不住一口接一口呢





裡面雖然加了肉桂，可是烤完肉桂味不會很濃喔  

這樣的味道很特別  

本來怕GUMO會排斥，沒想到他們二個還給我一口接一口呢   



烤好後就裝起來，想吃就有衛生又美味的小點心嘍