<澎湖>在澎湖居然也有如此美味的道地古早客家菜 花菜干人文懷舊餐廳

99/08/01    沒想到最道地的古早客家菜居然是在澎湖吃到，難怪這家不時都是客滿狀



連續二天吃海鮮後，第三天老公又推薦了一家也是網路上人氣餐廳   

在澎湖海鮮餐廳人氣高很容易理解，畢竟這邊本來就是出產海鮮的啊  

不過這家餐廳卻是古早味的客家菜聞名  

因為前一天吃生魚片吃到婆婆嚇很大，所以這餐就來個不一樣的試試   



車才停到門口我就嚇了一跳  

因為這家餐廳每次從市區到其他地方都嘛可以看得到   

它的外觀就很難讓人不去注意到，而我早在之前就一直很想給它進去吃看看了   

沒想到它還真的是人氣餐廳啊   



不過客家菜在這邊會紅的原因個人猜想有二個啦  

第一個是它真的很好吃   

第二個是這邊海鮮餐廳居多，很多人也許是吃怕所以物以稀貴才覺得它好吃   

一樣！進去自己吃了最準啦  



有著紅瓦牆的這家就是澎湖非常出名的懷舊餐廳

   



推開大門就可以見到一堆老古董的機器。另外這裡也是澎湖唯二隱藏版娜娜章的店喔





再進去就是"大廳"了，此時店名匾額高掛正中間





有來澎湖真的很推薦來這裡"看一看"   

這家店真的是古時候的屋子直接"變"餐館的  

注意到沒有？我是用"變"而不是用"改"喔  

因為它完完全全看得出這裡根本就是一個住家，只是從原本應該是客廳、房間、後院處全放了桌椅  

這裡到處可見歷史與住家關連  

說真的，就連在台灣本島都很難見到這麼完整的石頭房了   

有來的話，十分推薦一定要進來喔      



客廳一角的這個桌裡還有好多古早東西





右邊則是櫃台。這裡還有賣好多絕版的香煙





這間應該是大廳，因為裡面這間最大





像這樣的小房間裡大約只能擺放一個桌子，這也算是包廂了吧。這樣的"包廂"約五六間





它的走道真的都是長這樣，最裡面應該是以前的後庭啦。現在放了幾張桌子也成了餐廳一部份





它是廚房，也是這家餐廳現在的廚房。完全都是沿惜舊時一直用到現在





這裡是廁所，右邊有二塊布為男 女廁。我不好意思照是因為會拍到路人甲的屁屁





房裡到處都有廚櫃，廚櫃裡擺設的全是老古董喔





仔細看看裡面的東西，有幾樣你認得的呢？





像這樣的東西在這裡真的很多，我們家真的是邊吃邊看邊聽婆婆細說從前呢





很幸運今天坐的"包廂"還蠻大的，一旁還有木梯可達樓上喔





抬頭看天花板，有的沒有的東西還真多





風菇茶(招待)：這是店家招待的，一旁的碗是用來喝茶專用的喔。這茶冰涼甜濃到恰到好處，讚！





老闆說以前人喝茶水是不用杯子，而這些碗全是幾十年的歷史了





它們的menu只有二頁，非常簡單





依照慣例，沒來過的一律請老闆直接幫我們推薦就對了啦





小米飯：這真的超級好吃啦，而且我們全是第一次吃。小米完全不會一粒粒難下嚥喔，連我都吃了二碗了





悶魚醬：它是秋刀魚去滷到酥爛，它連魚骨都可以用含的就化掉喔。好吃，我第一次覺得秋刀魚好吃

gumo二個就不知吃了幾塊了。老闆說這個給小人吃非常營養又不用怕會刺到





花干菜：它是花椰菜去曬乾再炒的，婆說她小時候吃過可是現在根本就看不到了

它是我這天覺得最好吃的菜，脆脆酸酸很難完整形容。我到現在想到就會流口水呢





酸瓜炒肉：這是用望安產的酸瓜，一塊酸瓜加一塊肉一起吃。真的好下飯又好讚喔





小管煎蛋：不說它跟菜甫蛋長很像吧？而且之前大嫂跟我還在討論小管要怎麼煎成蛋





裡面一片片就是小管，小管很好咬就爛，一整個味跟菜甫蛋完全不同。又是有夠好吃的啦





我忘了它是什麼了耶，不過不要看它顏色重，其實吃起來並不會喔





炒石鱉：如果沒記錯的話，應該是這個名字啦。它其實是在海邊一隻隻小小的生物，味道也是很優喔





高麗菜炒土豆芙：上面真的是花生"粒"。吃起來是鹹的，不過又多了花生的香及脆的口感。好吃





丸子湯：這丸子我忘了裡面是包什麼了，反正印象中也是很特別的東西。一樣是好吃





因為澎湖很熱，所以一開始我們並不打算叫湯來喝  

而且一開始菜其實也沒叫這麼多盤啦  

不過它真的好好吃喔，不管男女老幼大家第一次有志一同全部要加飯   

加了飯自然又要加菜，所以婆婆又請來老闆繼續幫我們介紹招牌菜色  

最後還忍不住連湯也叫了  



上面這些菜其實全部都是這家的招牌菜喔  

我發誓！ 它們全部都超級  超級好吃啦   

說真的，這些菜其實真的都很平常  

不過它們全都是照著古老做法來煮，所以是道地的"懷舊料理"   

重點是它每一道出來都好吃到馬上被我們抄殺呢  

如果問我只為了吃這家而去澎湖的話，說真的  我願意  

婆婆說這邊是偏向客家菜色   

難怪之前吃過一些台灣傳統料理就沒見過這些菜餚   



最後走時還跟老闆拿了名片，結果意外發現一個好消息   

原來台北居然也有一家分店啦   

主要是許效舜吃過覺得很不錯，最後請老闆同意就在台北開了分店 

不過分店我是還沒機會去啦，所以不確定味道會不會一樣就是嘍  

寫到這裡..........這幾天我一定要找個時間過去回味一下才行   

口水都快流出來了  

澎湖花菜干 人文懷舊餐廳                                                                              地址：澎湖縣馬公市(新店路)東文里4-2號 電話：06-921-6245 台北．舜子同安店 地址：台北市同安街84號 電話：02-2369-0868

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