我的兒童餐之路 (含兒童餐、兒童便當)

99/10    不知不覺中，我已經從副食品到、親子餐做到現在的兒童餐了             Photo By Panasonic GF1



記得剛嫁過來時，有次婆家的人來家裡聚會     

婆婆知我不會做菜，所以那天由她煮了鍋麻油雞讓大家一起吃 (麻油雞是婆的拿手菜)  

我永遠記得那天婆弄好後便叫我負責麵線就好   

這時大嫂好意進來問我需不需要幫忙   

開玩笑，把麵線煮熟還要人幫啟不是太丟臉了   

就在他們全出去後我才發現一件很嚴重的大事     

我不知麵線是要水滾丟還是冷水丟啦         

這時他們全去客廳等了，而我真的不好意思再出去問人   

所以當下只好硬著頭皮瓦斯一開就把麵線全丟進去     

接著第二個問題出來了      

麵線是要煮多久才算熟啊      

天啊～  冷水就丟下去煮的結果可想而知   

那天麵線全成麵糊就算了，因為水少麵多的關係全都好鹹喔   

最後婆婆忍不住問：你會不會煮麵線？  

我：應該會，只是沒煮過啦    

婆婆：................................................................

由此可知，我真的完全不懂廚藝      



咕比是我的第一胎   

因為主食是我的母奶，所以副食品都是有一搭沒一搭的配著吃   

所以後來去日本時就直接現成副食品整箱的買回來放   

因此咕比吃日本貨比吃我煮的還多呢   



到了momo突然去想到，所以我開始試著自己親手做起副食品來   

不過因為實在沒什麼廚藝的底，所以當時連高湯怎麼熬都要上網查半天   

上網查的還是有看沒有懂，這也讓我開始想自己寫食譜   

讓跟我一樣沒任何基本廚藝概念的媽媽也能輕鬆自己動手做   

沒想到這一寫居然意外引起迴響，一切都是我始料未及的   

有了大家的鼓勵之後，我又買了好幾本副食品的書繼續研究新的副食品菜色與大家分享   

這一寫就寫到momo一歲後不再吃副食品為止    



沒想到我的副食品居然也有41種之多了  (副食品目錄點這裡)





只是副食品做上癮，接著又動手做起親子餐    

因該是這些日子跟廚房培養出良好的關係了吧，我的廚藝在老公見証下也大大進步了     

親子餐做著做著，然後就開始煮起正常的菜   

接著中式、西式全都樂於嚐試   

(對了，我的西式羊排做的很好吃喔，一直想跟大家分享做法卻都沒時間)   



隨著咕比上學，原本以為有機會做可愛便當的希望瞬間幻滅   

因為現在的幼稚園根本沒在帶便當的啦   

不過這也阻止不了我看到可愛餐具想買的慾望   

只是光買不用老公鐵定又要罵人，所以我又便利用晚餐時刻偶爾弄弄兒童餐   



今年三月的兒童餐很陽春，主要都是在飯模型上做變化 親子餐─專治挑食之幼幼版豐盛咖哩飯

   



四月份時，如果煮大小人皆宜的親子餐也只是用餐盤裝飾一下  綺妙料理 ─ 海鮮燉飯





到了六月買了新餐具後，隨便家常菜一擺就變成可愛兒童餐了





小人都是視覺系的，餐具可愛自然胃口也會好





接著九月又增加一些小插子，整個餐點更具童味了





這時食材上也開始懂得去挑選小人光看就會笑的東西來入菜





就連配菜也學著自已雕刻修飾一下





就算冰箱沒菜，隨便冷涷食品炸一下依然獲得gumo芳心





自從momo愛上kitty後，整個型頭又不同了





這時開始會想更加提昇整體美感





到了十月份更是斥資不少購進大批用具   

(噓～  小噗噗上看過我寫價格的人不准說出來，人家不想因此而被休妻啦    )





這時候每到做晚餐時間就會讓自己很開心     (我老公說我瘋了   )





看吧  看吧！現在的兒童餐真的不同了吧  





雖然有好的工具，不過因為還不熟練所以失敗率也是有的啦  





像這個稀飯主題明明就是"曬太陽的kitty"，可是kitty就很看不出來  





雖然如此，我仍不放棄繼續搞下去   

只是沒想到前陣子被刺激到，所以害我現在每天七點起床做起便當啦   

第一天是很興奮的，第二天就開始痛苦了   

因為早起讓我整個下午都會非常想睡覺   

不過在看到咕比班上同學每天看到咕比打開便當時的那個驚喜表情   

這又讓我愛上這種痛苦的折磨   



對了，會做早餐最大原因之前提過   

主要是之前咕比先要求我早上幫他帶早餐的   

只是沒想到才帶個二天而以，這小子居然跟我說   

咕比：咪咪你做的早餐是很好吃啦，可是我並沒有要你天天幫我帶啊   

氣死我了，我還沒嫌累他居然先嫌了起來    

還有，還有   

momo除非睡過頭，不然他都會跟著咕比去上學   

所以我都一式二份讓momo跟著在學校一起吃完早餐再回來 



這是第一天的早餐，連我自己都不相信我居然會做早餐





第二天的早餐漂亮吧！它的做法其實很簡單喔





布丁吐司：

1. 把吐司用壓模各壓出不同造型，每種造型最少要一對  

     (二片中間要夾東西，上面共有三種圖案 ─ 方型、圓型、心型)     

2. 吐司塗上果漿醬   (我依不同型狀塗了三種不同顏色果醬 ─ 蘋果、藍莓、橘子)  

3. 取插子先插日本黑豆、鳳梨片、吐司  



看起來像不像小布丁？     

一口塞一個剛剛好喔   



停了一天後，繼續把剩下吐司先用完。不然買三天了會壞掉





KITTY要出遊啦  

1. 把吐司壓出一對正方型，再取一片中間壓心型   

2. 把火腿與起司片各壓出kitty型   

3. 依序把正方型吐司、火腿、起司、心型吐司放上即成看著窗外的kitty   

4. 把1. 壓出來的心型重疊排底，再放上火腿、起司即成出遊中的kitty   



ps：這組壓模做法與模型下次有介紹工具時再詳細解說   



momo這天睡過頭，所以自己在家吃早餐

 



再停了一天，這天把剩下的起司片決解掉





現在只要看到帶便當，同學都會圍上來看今天菜色是什麼，所以我就會多做一些請他們





小花花與棒棒糖吐司  

1. 巴吐司去邊切成四條   

2. 起司與火腿抓與吐司同寬切成條   

3. 一條吐司放上一條火腿捲起即成小紅捲   

4. 一條吐司放上一條起司捲起即成小黃捲  

5. 插上樹枝小插即成小花花；插上愛心棒子即成棒棒糖  

6. 如果吐司捲中間的心太大就放上一顆日本黑豆就好   

7. 放上鳳梨切片即可





其實早餐食材就那幾樣，不過就可以變出不同的型式來   

為什麼我會一直用這幾樣呢？  

還不是為了消庫存啦   

不然舊的沒用完又買其他東西回來，我一定不會再用   

而且開封後有保存期限問題，所以我都是以家裡有的東西為主在弄的   



吐司跟起司終於用完，接下來終於可以換主食材嘍       





我知道老朋友想說什麼   

你們是不是覺得這根本不像我食譜作風？  

因為我寫過程超詳細的，而且都會配上照片方式理解   

不過一開始主題不是說了，這篇是讓我自己回顧的兒童餐之路   

所以只是想說說自己一路走來的心路歷程啦   

放心，如果大家有興趣也願意繼續捧場的話   

我一定會繼續為各位po上食譜做法的   



回到原題.................    

我知道這裡有很多朋友都是從副食品開始捧場   

前二個月某天心血來潮突然想到去查了一下最先留言給我的朋友是誰   

廣告的不算，最先開始的前五位朋友至今仍有三位持續連絡著耶   

那三位就是我們彩虹幫會長、小mo麻及蘋果麻     

我真的是打從心底感謝著你們對我的愛護     (說的好像得獎感言了   )

無名讓我得到很多，同時也失去一些   

有得有失很公平   

我只是很想感謝支持我寫食譜的朋友們   

因為你們讓我對自己做菜有了信心，今天的gumo才有機會吃到他媽做的愛心便當   

希望我能繼續做菜做下去耶   

不然老公看著廚房櫃子裡那堆"傢私"買了又不用的話    

我實在很怕那天我還沒休夫就先被休妻了         







這篇好像很沒重點，不過算是給自己的一種鼓勵啦   

大家發揮愛心，就幫我推一下給人家一個鼓勵嘍